Bahan-bahannya:
3 keping ikan merah atau ikan jenahak.
8 ulas bawang merah.
2 ulas bawang putih.
1 inci halia
1 inci lengkuas.
1 inci kunyit hidup
1 sudu teh lada hitam biji -ketuk kasar
1 sudu teh halba biji
1 keping asam gelugur
Beberapa biji cili api.
1 buku kiub ikan bilis
Garam dan gula secukup rasa.
Cara-caranya:
- Perapkan ikan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam
- Tumbuk bawang merah,bawang putih,halia,lengkuas dan kunyit hingga hancur.
- Didihkan 2 cawan air(jika suka kuah lebih tambahkan air).
- Masukkan bahan-bahan tumbuk,lada hitam dan halba serta kiub ikan bilis.
- Kemudian masukkan ikan dan masak hingga mendidih baru masukkan asam keping,gula ,garam dan cili api.
- Perlahankan api dan biarkan mendidih sekejap.
- Siap untuk dihidangkan bersama nasi putih.
*okey, ready 1,2,3 nak gi memasakkk! credit resepi ini Ikan Masak Pindang Resipi! :)
padahal tahu je, tapi yang simple punya lah! tapi nak try yang ni masuk halba bagaiiii..kena lah cuba! ;)
